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這是我們台南行第一天的不知道第幾餐,因為相機記憶卡出狀況,所以第一天的美食像土魠魚羹陳氏蚵捲通通沒拍到。

丸少最愛吃牛肉,所以只要是牛肉湯美食,都一定在他的美食清單中。

 

台南牛肉湯跟台北不一樣的就是,它都是當天現宰的溫體牛肉,直接用牛大骨等熬煮的牛骨湯高溫將生牛肉燙熟。

跟我們在台北習慣吃的牛肉湯做法完全不一樣。

第一站牛肉湯就是『阿村第二代牛肉湯』

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剛端上來燙得半熟不熟的牛肉,還看得到紅色的生肉,不過在湯裡滾一滾就熟了。

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這樣的牛肉湯,肉質非常鮮美,湯頭也很濃郁。

 

我們還點了一份涼拌牛雜NT$120,其實也不便宜耶!

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一盤辣酸醋牛肚NT$120,牛肚非常軟嫩而且入味,超讚!

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阿村的價目表,真是不便宜耶!

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我們這幾天吃了三間牛肉湯,阿村是最清淡的!

 

阿村第二代牛肉湯

地址台南市中西區保安路41 

電話 06-2293908

時間 04:00~12:00 18:00~24:00

公休 每週一晚上及每週二上午

 

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