一看就知道。。。烤。肉。啦。。。。
愛生活辦烤肉可一點都不馬虎,從場地、到食材、到用具,根本就是『高檔的戶外燒烤店』!
感謝這次出借場地的張大哥,讓我們在他汐平路社區內規劃的烤肉區烤肉,兼在石硿溪旁玩水~
一早我們就兵分兩路:市場派&Costco派,買了高檔食材及烤肉器具,下午準時在溪邊集合。
看看~一點都不馬虎的,香菇都這麼有賣相!
烤好的香菇多美味呀!
培根豬肉和牛小排,炭火烤得可一點都沒有燒焦喔!
這牛小排包生菜後夾土司麵包,根本來不及拍照就掃光了!
烤肉一定不能缺少香腸,以往我吃的烤肉香腸都多少會有焦黑,可是經過石板溫熱出來的香腸,不但沒有焦黑,口感特別好,我這個不愛吃香腸的人,都忍不住吃了好多塊。
喔!令人犯罪的厚切牛排。。。
炭火烤的油脂都逼出來了~~
不是只有這樣喔!還要上石板,利用石板的熱度讓牛排熟,又不能太熟。。。這可是要功夫的!
切開之後,沒有血水,熟得恰到好處!
每塊牛排,切完之後,秒殺!!!!
肥美的福壽魚,包滿厚厚的鹽之後烤~
利用炭火慢慢溫烤熟透的鹽烤福壽魚上桌啦!
直接把魚皮剝掉,露出肥嫩的魚肉,鹽烤入味,有點點鹹又不會太鹹。
我第一次吃到這樣的烤魚,超級美味!
不是只有這樣,還有石板烤杏鮑菇~
蛤蜊絲瓜、烤玉米、蓋世好吃的甜不辣,這次買的甜不辣又厚又有味兒,忍不住一直吃,吃了好多片。
像水果一樣甜的水果玉米,本來我不吃玉米的,老爺幫我剝了一支玉米花,除了玉米本身的甜味之外,這支獨特的玉米花兒就更甜了!
看看這烤肉的陣仗,我們真的都沒有烤焦的食物喔!
不止這些,還有透抽、棒棒雞腿、黑胡椒里肌肉,都來不及拍照就秒殺了!
好食材也要有好的烤手,這次的食材都沒有烤焦,完全要歸功於這些專業的烤手:
沒有他們就沒有今天這麼成功又令人回味無窮的『高檔的戶外燒烤』,大大的感謝呀!
小朋友都蹲過來一起烤。。。棉花糖耶!好有吸引力的棉花糖喔!
至於丸大少與傲小蹦。。。他們都在玩水,玩得全身濕透。
但因為溪水很淺很清,所以一點都不擔心。
每個小孩都玩水玩瘋了~
還有辛苦接力餵食的阿姨們,小朋友們玩得開心,可也沒餓著呢!
吃飽玩爽之餘,還有泡在冰涼溪水裡的大西瓜,解油膩唷!
這樣大吃大喝,還能保持好身材,我們可都是有練過的喔!
因為太好吃又好玩又太成功,所以我們八月還要再來一次『高檔的戶外燒烤』,提早過中秋節喔!
有沒有讓你心動到想加入呢??