任家涼麵_01.JPG  

07.18 驅車從台南到屏東已經超過下午2:00了,唐老師帶我們來的第一站就是『任家涼麵』

只要是『外省涼麵』我就很感興趣!

任家涼麵_03.JPG  

任家涼麵的上一代是屏東空軍眷村的任媽媽,跟著國軍來台之後,為補貼家用,就憑著印象製作出四川味的涼麵來擺攤賺錢。

任家涼麵_05.JPG  

現在已經傳承到第二代手中,也在台北高雄都有分店了。

涼麵的價格一目了然。

任家涼麵_04.JPG  

現在半自動化,醬汁的包裝也都有機器幫忙了。

外帶生意很好,即使已經過了午餐時間,還是一直都有人進來買外帶。

任家涼麵_06.JPG  

旁邊的麵條,跟本省的涼麵使用的油麵完全不同,一看就是很帶Q勁兒。

任家涼麵_07.JPG  

涼麵的主配角:豆芽菜,很新鮮很脆喔!

任家涼麵_08.JPG  

這一盤川味涼麵,除了麻醬之外,還有加花生粉,和特製的辣椒油,好香好香~~~

任家涼麵_09.JPG  

唐老師愛辣,加了三倍的辣椒油,真的非常~~~火辣辣。。。

任家涼麵_10.JPG  

我們很晚到,所以有名的味噌湯已經都賣完了,好可惜~~~

涼麵搭配特製的辣椒油,不是只有辣,還有花椒的香和麻,到後來我真的很想把醬汁喝下去。。。

寫文的此時,仿佛又聞到了夾雜花椒和麻醬香味的川味任家涼麵了,據說台北民生東路也有分店,來去品嚐品嚐。

 

屏東。任家涼麵

屏東市勝利路183之2號

08-7692069

 

    ❤️Christine❤️ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()